Tato směs je vhodná zejména pro použití na šlehaná a kynutá těsta.

Obsahuje xanthan gum, která zlepšuje strukturu těsta a zabraňuje drobivosti u bezlepkového pečiva.

Informace pro alergiky: Vyrobeno bez ořechů, mléka, kaseinu, vajec, lepku a soji.  Vhodné pro vegetarian a vegany. Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky.

Výrobce doporučuje u některých běžných receptů přidat malinko více tekutin vzhledem k vyšší savosti směsi.

Složení: Směs (rýže, brambory, tapioca,kukuřice a pohanka), kypřící látky(dihydrogenfosforečnan vápenatý, hydrogenuhličitan sodný), xanthan gum.