TIPY K POUŽITÍ:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná:

příprava slaných i sladkých těst na zahušťování do placek, knedlíků a noků

Mouka z černé rýže se obvykle míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné kombinovat ji  hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. Můžete jí použít až 1/3 z celkového množství mouky v receptu. Podotýkáme, že při použití této mouky může mít výsledný produkt fialovou barvu.

Mouku z černé rýže je možné použít v kombinaci s univerzální směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.